Carpaccio de Boeuf
ou
Flan de Petit Trôo chaud et ses Rillettes
ou
Rosace de Melon et son Jambon de Pays
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Tartare de Boeuf et ses Condiments, Frites et Salade
ou
Pavé de Saumon Crème Citronnée
ou
Travers de Porc à la Provençale
ou
Bavette à l'Echalote
T*****
Plateau de Fromages Affinés
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Riz au Lait
ou
Coupe du Soleil
ou
Petit Calaisien Feuilleté
ou
Coupe Fraîcheur