Le service traiteur extérieur de l'hôtel d'Angleterre...

Kir Pétillant ou cocktail de jus de fruits & amuse bouche 

Entrées
Koulibiac de saumon au beurre blanc
OU
Salade Périgourdine ( gésiers, magret fumé et toast foie gras)
OU
Duo de profiteroles de Trôo et chèvre chaud

Plats
Filet de mignon de porc à la moutarde à l'ancienne ou au pruneaux
OU
Pavé de cabillaud rôti au lard
OU
Rôti de boeuf sauce poivre ou forestiere
OU
Gigot d'agneau au jus
OU
Suprême de poulet de loué farci

Salade et brochette de...

Coupe de champagne ou cocktail de jus de fruits & amuse bouche

Entrées
Foie gras de canard maison, confiture de figues
OU
Filet de bar au beurre d'agrume ou fondue de poireau
OU
Croustillant d'escargots Sarthois au Coulis d'échalotes
OU
Cassolette de ris de veau aux petits légumes

Plats
Filet de Boeuf Béarnaise ou Rossini
OU
Médaillon de lotte aux baies roses
OU
Saint Jacques au velouté de Champagne
OU
Quasi de veau aux morilles
OU
Magret de canard au vinaigre de framboise 

Salade et...

Kir calaisien ou Kir Sauvignon ou cooktail de jus de fruits

Entrées
Terrine de saumon, crème aux fines herbes citronnée
OU
Salade Gésiers, lardons, pommes rissolées, croutons
OU
Flan de chèvre gratiné crème Mornay 

Plats 
Sauté de joue de porc a l'ancienne
OU
Pavé de saumon sauce citron
OU
Paupiette de veau aux petits légumes
OU
Escalope de volaille à la Normande

Duo de fromage 

Desserts 
Crème au caramel et brochette de fruits frais...

Entrées:

Piémontaise

ou Rillettes

ou Cornet de Jambon

 ou Terrine de Raie

ou Crudités

Plats

Poulet

ou Roti de porc

ou Pavé de saumon

Accompagnements

Salade de Riz

ou Salade de pates

ou Salade fraicheur Légumes

ou Chips

Sauces : Mayonnaise, Cocktail, Fromage blanc aux herbes, tartare

Desserts:

Salade de fruits

ou Tartelettes aux pommes

ou Mousse au chocolat

ou Muffins

Entrées:

Rillettes de Saumon ou de thon

ou Pressé de canard

ou Taboulé au saumon fumé

ou Avocat crevette

ou Assiette de charcuterie locale

Plats

Roti de bœuf

ou Brochette de poulet mariné

ou Mignon de porc fumé

ou Effeuillé de Cabillaud

ou Trio de Viandes :  Roti de bœuf, porc et aiguillettes de poulet

Accompagnements

Piémontaise

ou Salade de Blé

ou Salade  de Quinoa

Sauces : Mayonnaise, Cocktail, Fromage blanc aux herbes, tartare

Duo de fromages

Desserts :

Tartelette...