Carte des Plats

Les Entrées

Rillettes de porc et ses toasts
7,80€
Tartare d'avocat, crevettes marinées aux herbes
9.20€
Vol au vent d'aiguillette de poulet et champignon de saison
9.40€
Salade fermière : gésiers confits et chèvre chaud au miel calaisien
9.50€
Feuilleté d'asperges verts, crème citronnée et saumon fumé maison
14.40€
Dôme d'aile de raie aux asperges
11.20€
Croustillants d'escargots du Maine, carotte cumin
14.20€
Escalope de ris de veau, jus de foie gras de canard
15.20€
Foie gras de canard mi-cuit aux fruits, pain aux figues
15.50€

Huitres :


N°3 
Les 3 : 4,80€ 
Les 6 : 9,00€ 
Les 9 : 13,00€ 
Les 12 : 17,00€

Les Plats 

Hamburger boeuf
11€
Escalope de Volaille à la crème de Trôo
12,20€
Steak de boucher grillée, sauce au choix
13.00€
Pavé de boeuf Français, sauce roquefort ou au poivre fermenté
15.80€
Mignon de porc au Jasnière
13.80€
Choucroute de la mer, beurre blanc
14.80€
Suprême de pintade de Loué, farci à l'estragon
15,20€
Demi magret aux framboises
19.50€
L'agneau en trois façons, ail en chemise : noisette, côtelette grillée et kefta au curry
22.80€
Rognons de veau, flambé au drambuie
19.40€
Médaillon de lotte à l'anis vert sur lit de confit de fenouil
21.80€

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9, rue du Guichet. 72120 SAINT CALAIS
+33 2 43 35 35 00
hotel-angleterre3@orange.fr

Arrivée
16h30 à 21h00

Départ
8h00 à 11h00

Lundis et mardi
L'enregistrement n'est pas possible avant 17h00.