Carte des Plats

Les Entrées

Velouté Dubarry, lardons grillés
7,80€
Rillettes de Porc et ses toasts
7,80€
Terrine de biche au Porto
8.80€
Salade d'endives et saumon fumé, crème citronnée
10.50€
Oeuf cocotte (voir carte)

Tartare de saumon gravlax et crevettes, crème d'Aneth
13,80€
Chaud froid de foie gras de canard mariné aux framboises
15,50€
Eventail de magret mariné aux framboises
15.50€

Huitres :


N°3 
Les 3 : 4,80€ 
Les 6 : 9,00€ 
Les 9 : 13,00€ 
Les 12 : 17,00€

Les Plats 

Hamburger boeuf
11€
Escalope de Volaille à la crème de Trôo
12,20€
Pièce de boucher grillée, sauce au choix
13.00€
Sauté de porc, mouarde au miel Calaisien et thym
13,50€
Aiguillettes de poulet au cidre
14,20€
Paupiette de sabre Florentine
14.80€
Pavé de boeuf sauce Roquefort ou poivre
15,80€
Pavé de biche aux airelles
18,80€
Rognons de veau flambés à l'Armagnac
19,20€
Filet de boeuf aux Morilles, jus corsé
20.50€
Filet de Turbot en écailles de Saint Jacques, sauce Cardinal
21.80€

9, rue du Guichet. 72120 SAINT CALAIS
+33 2 43 35 35 00
hotel-angleterre3@orange.fr

Arrivée
16h30 à 21h00

Départ
8h00 à 11h00

Lundis et mardi
L'enregistrement n'est pas possible avant 17h00.