Menu Découverte

35 €

  • Gratin de ravioles à l’araignée de porc
  • Plaisir Sarthois : Rosace de pommes de terre, rillettes
  • Tartare d’avocat, crevettes marinées au combawa et saumon gravlax
  • Assiette de 6 Huîtres n°3 et ses condiments

                              ****                          

  • Pavé de faux filet de bœuf Français: sauce au Bleu d’Auvergne ou Beurre Maître d’Hôtel
  • Filet mignon de porc au miel
  • Pavé de loup de mer aux écrevisses
  • Saint Jacques sautées à la vanille supp 3€
  • Rognons de veau flambés au Porto

                        ****                              

  • Assiette de fromages
  • Pain perdu, caramel au beurre salé et glace spéculoos
  • Profiteroles à la vanille, sauce chocolat
  • Omelette Norvégienne à la vanille
  • Chausson aux pommes Calaisien, et sa glace cannelle


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9, rue du Guichet. 72120 SAINT CALAIS
+33 2 43 35 35 00
reservation-hotelangleterre@orange.fr

Arrivée
16h30 à 21h00

Départ
8h00 à 11h00

Lundis et mardi
L'enregistrement n'est pas possible avant 17h00.