Menu Découverte

28.50 €

Œufs cocotte au saumon fumé et ses mouillettes

ou Croustillant de volaille mariné au curry coco, julienne de légumes

Mille-feuille aux asperges, crevettes en tempura et œufs de saumon Supp 2€

ou Assiette de 6 huîtres N°3 et ses condiments

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Pavé de faux filet de Bœuf, beurre maitre d’Hôtel ou au Bleu d’Auvergne

ou Fricassée de fruits de mer et son wok de légumes, beurre aux algues

ou Râble de lapin farci, sauce moutarde estragon

ou Filet de dorade en écailles de pomme de terre, fumet de crevettes grises Supp 2€

ou Filet de veau au poivre fermenté, pommes Dauphine aux herbes Supp 5€

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Assiette de fromages affinés

ou Pain perdu, caramel au beurre salé et glace vanille

ou Chausson aux pommes Calaisien, et sa glace cannelle

ou Soupe de fraises et rhubarbe, brownie à la noisette

ou Omelette Norvégienne à la vanille Supp 2€

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9, rue du Guichet. 72120 SAINT CALAIS
+33 2 43 35 35 00
hotel-angleterre3@orange.fr

Arrivée
16h30 à 21h00

Départ
8h00 à 11h00

Lundis et mardi
L'enregistrement n'est pas possible avant 17h00.