Menu Découverte

27.00€

 Flan de potimarron, crème de champignons et;lardons grillés

 ou Risotto de quinoa et son effeuilé de cabillaud nacré (Froid)

ou Assiette de 6 huîtres n°3 et ses condiments

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Pavé de bœuf Français , beurre maitre d'hôtel ou sauce forestière

ou Dôme de saumon, beurre Nantais aux coques

ou Parmentier de canard confit, sauce au poivre fermenté

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Assiette de fromages affinés

ou Pain perdu, caramel au beurre salé et glace vanille

ou Chausson aux pommes Calaisien, et sa glace cannelle

ou Tiramisu aux coings et spéculoos

 


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9, rue du Guichet. 72120 SAINT CALAIS
+33 2 43 35 35 00
hotel-angleterre3@orange.fr

Arrivée
16h30 à 21h00

Départ
8h00 à 11h00

Lundis et mardi
L'enregistrement n'est pas possible avant 17h00.