Menu Gourmet
36 €
Cassolette de crevettes sautées, petits légumes d’été
ou Assiette de 6 Huîtres n°3 de nos côtes Bretonnes
ou Tartare de saumon , guacamole d’avocats au raifort
ou Gaspacho de tomates , chips de jambon et son œuf confit
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Demi magret de canard Français aux framboises
Ou Pavé de faux filet de bœuf Français,
sauce poivre fermenté ou bleu d’Auvergne ou au beurre maître d’hôtel
Ou Duo de Saint-Jacques et gambas grillées, sauce Armoricaine
Ou Quasi de veau Français,
coulis de tomates aux olives confites
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Pain perdu caramel au beurre salé et sa glace vanille
Ou Tarte Tatin à l’abricot et son sorbet pêche
Ou Omelette Norvégienne à la cerise
Ou Tiramisu à la fraise et spéculoos
Ou Chausson aux pommes de Saint-Calais, glace cannelle
Arrivée
16h30 à 21h00
Départ
8h00 à 11h00
Lundis et mardi
L'enregistrement n'est pas possible avant 17h00.