Menu Découverte
Œufs cocotte au saumon fumé et ses mouillettes
ou Croustillant de volaille mariné au curry coco, julienne de légumes
Mille-feuille aux asperges, crevettes en tempura et œufs de saumon Supp 2€
ou Assiette de 6 huîtres N°3 et ses condiments
***
Pavé de faux filet de Bœuf, beurre maitre d’Hôtel ou au Bleu d’Auvergne
ou Fricassée de fruits de mer et son wok de légumes, beurre aux algues
ou Râble de lapin farci, sauce moutarde estragon
ou Filet de dorade en écailles de pomme de terre, fumet de crevettes grises Supp 2€
ou Filet de veau au poivre fermenté, pommes Dauphine aux herbes Supp 5€
***
Assiette de fromages affinés
ou Pain perdu, caramel au beurre salé et glace vanille
ou Chausson aux pommes Calaisien, et sa glace cannelle
ou Soupe de fraises et rhubarbe, brownie à la noisette
ou Omelette Norvégienne à la vanille Supp 2€
Arrivée
16h30 à 21h00
Départ
8h00 à 11h00
Lundis et mardi
L'enregistrement n'est pas possible avant 17h00.